旅行的小星星

國際通上的苦瓜造型椅子，行人坐在上面挺好笑得

還沒去沖繩之前就聽說過沖繩的著名料理了，黑糖、苦瓜、沖繩拉麵。（好像東北三寶一樣的有名）雖然我在台灣是不碰苦瓜的（對，我就是挑食的寶寶）我爸媽如何規勸利誘我就是不肯吃苦瓜，但為了入境隨俗來到沖繩還要拒吃苦瓜嗎？當然不會囉，這次說什麼我都要至少體驗一次，另一個原因是去過沖繩的朋友拍胸脯跟我說：沖繩苦瓜不苦啦...不知為何我就浮現我爸那時叫我吃苦瓜，也是說了同一句話：一點都不苦啊！

我先預告一下，要是現在肚子很餓的，請記得準備些小點心墊肚子，不然你絕對會看得越來越餓，越來越餓....哈哈

沖繩三寶之一：沖繩苦瓜

我第一次吃到苦瓜是到了一家在首里城的沖繩專門料理，「琉球茶房 あしびうなぁ」這裡專門賣沖繩創作料理，是走精緻路線，但每道料理都帶有令人驚奇的感覺。

原本我以為沖繩料理只有苦瓜才是特色，才知道自己真是大錯特錯，沖繩還有很多很特別很有趣的料理。

一坐下來店家先招待手做豆腐（感覺很像布丁～），這個豆腐非常綿密，裡面又有「疑似」黑豆還是紅豆的豆子，口感很特殊，味道非常溫潤，一吃下去就有豆腐清爽的香味，還有豆子的沙沙口感。 而且豆腐吃起來還有麻薯的感覺喔，QQ的。不過據餐館的人說這種豆腐在日本也有，不能算是沖繩專門料理。

非常有趣的海藻類食物：海葡萄（海ぶどう）。口感QQ的，又像海帶，又很像魚卵的感覺，是種神奇的食物。查了一下網路，這種食物有被稱為「綠色魚子醬」的美名，其實應該是喜歡的會很喜歡，不喜歡的應該討厭它的腥味吧。其實海葡萄台灣也有喔～

這個叫啥我一時之間忘記了，不過挺有台灣蔥油餅的架勢，但它薄薄一片，一點都不油（當然也加了很多蔥），配上海苔來吃真的很順口耶！

這是琉球茶房的菜單，非常有手繪風，而且在封面封底還畫上沖繩四季的特殊節慶，非常棒。

這家店的服務非常溫暖，因為我們是坐在外面（還可以看到日式庭院），晚一點服務人員還拿了兩條小薄毯子過來問我們要不要蓋一下，因為要走了所以就謝謝她。後來她知道我是台灣來的，還很高興的跑去跟料理長說，料理長還特別出來跟我打招呼，我於是就用我的破爛日文一直稱讚他們的菜很好吃很特別。料理長還說下次一定要再來喔！

（中間圖片三就是料理長啦，名城政美先生，但他人很和藹，看起來一點都不嚴肅喔～） 

ㄟ？苦瓜咧？那天因為去海洋博物館照太多照了，已經沒電了，所以接下來的好幾道菜就真的沒法拍了。所以我一定要在去吃一次沖繩料理啦...

琉球茶房 あしびうなぁ （點連結可以到官網）

〒903-0812沖縄県那覇市当蔵町2-13
TEL：098-884-0035　FAX：098-884-0045

 在沖繩觀光網站也有對這家餐廳介紹文章，有詳細的交通資訊，大家可以點進去看

第二家：琉球料理あんつく

這家店就在那霸國際通附近，但是藏在小巷子附近，很不好找而且招牌也很不起眼。但推門一進去非常有家庭的感覺，來的菜量也是滿滿一盤，不像昨天去的「琉球茶房 あしびうなぁ」走的是創作精緻料理路線。

 這家店真的是不住在沖繩的人不知道的地方吧，因為整家店沒有遊客，只有默默在廚房工作的老闆，我本以為為何週一晚上都沒客人，就聽到隔壁隔間傳出陣陣男人的笑聲，感覺好像是上班族下班後在那邊喝酒吃飯的感覺。嗯～這家店的料理也同樣很豪邁，像個男人一樣。

 首先打前鋒的是「三層肉」？哈哈，反正我朋友點我就吃，但這個豬肉是否跟台灣的好像啊？這道菜叫す-ちか-，也就是鹽醃薄切五花肉，口味呢？哈哈很台灣。

終於出現啦！苦瓜炒蛋ゴーヤーチャンプルー，通常會跟豆腐一起炒，不過這家主要是以蛋為主角，上來的是滿滿一大盤，沖繩苦瓜口感很好，脆脆的非常清爽，至於苦不苦呢？還是多少有一點，但不像台灣的白色苦瓜那麼苦，我已經整個愛上了...

這個又是很像台灣的料理，炒豬舌啦！當然也超級好吃～在沖繩「舌」就跟中文的「舌」一樣發音，難怪我朋友在點菜時我就聽到他們「舌」來「舌」去。

よもぎ，這個也是海藻的一種，但感覺很像冬粉一樣，口味跟海葡萄有類似。

這道是引發沈默的老闆開口說很多話的神奇料理，啥呢？炒豬小腸。在點餐時老闆還特別問我朋友說，你確定女生愛吃這個？（日本女生通常對於小腸、大腸很感冒），我朋友就說，沒問題她是台灣來的。我又補了一句：台灣也有很多豬小腸喔～老闆似乎開心起來，開始話變多了。

豆腐炒茄子啦～

還有這個又不像味增湯的東東，すねい，日本本島也有，但在沖繩是元旦時吃的。

當然一定要來瓶Orion啤酒啦～超級好喝的！

我朋友跟我說這家的老闆，基本上是屬於話不多的人，他來了這麼多次，但每次都是得到很精簡的回答，想不到這次他居然多跟我們聊天，可能是我點豬小腸的關係吧！我就說：哪有，應該是知道有台灣的美女來他就話變多了～哈哈

琉球料理あんつく （點連結可以看日文網頁介紹）

地址：沖縄県那覇市牧志1-7-1

（週日休）

 想知道更多沖繩特色食物？請看這裡的介紹喔～

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