旅行的小星星

這幾年來，眷村菜開始受到注目，隨著全國各地的眷村日漸改建、遷村之後，眷村子弟懷念的家常好滋味，也成為一種懷舊的佳餚。而坐落在寸土寸金的台北市信義區，就有這麼一家遠近馳名的眷村菜：南村小吃店。

南村小吃店原是在眷村四四南村開設，而四四南村的名字源自於聯勤四十四兵工廠，位置就在現今台北市最高貴的地段信義區，在裡面的居民全為聯勤第四十四兵工廠的廠工，分為東村、西村與南村，而南村小吃店就是於民國65年開設。直到現今，四四南村已經拆除，但眷村的好滋味還隨著南村小吃店留存下來。

「南村小吃店」目前有兩家，一家位於信義國中斜對面，另一家也莊敬路的巷子裡。無論哪家，都保有眷村菜的好滋味，也都讓眷村子弟或是聞香而來的饕客意猶未盡。

「南村小吃店」又稱小凱悅，因位於凱悅飯店附近，但滋味可是好極了，媲美高檔的飯店菜餚，於是被饕客稱為「小凱悅」。雖然店面看起來簡單的非常像一般麵店，但一踏進去店裡，就感受到濃濃的眷村味，店裡的工作人員拉大嗓門吆喝著，熱情的招呼著客人，就好像眷村裡陳媽媽家跟王媽媽家，隔著竹籬笆拉著嗓門聊天的模樣

小凱悅「南村小吃店」裡有許多招牌菜，首推眾人必點的滷味。好吃的滷味在於它的滷汁能將豆腐豆干與肉類滷得透味，放涼了也很好吃，加點蔥花更好吃，根本不用動用醬油膏來加味。

「南村小吃店」裡的另一絕，就是它的炸醬麵。眷村菜裡要看它功夫好不好，嘗嘗炸醬麵就知道。南村的炸醬麵使用家常刀削麵，越嚼越有勁，加上味道恰到好處的炸醬，原來最令我魂牽夢縈的就是這個味。

四寶湯跟番茄炒蛋也是一絕。這種看似普通的家常菜，才更能顯現廚師的工夫。雖然外表其貌不揚的四寶湯，說穿了就是四種最平常的食材煮成的湯：豆腐、蛋花、青江菜、番茄等四樣食材，喝了之後讓人回味無窮，從最平凡觸勾勒出食物的鮮甜美味。

當然，「南村小吃店」還有許多讓饕客念念不忘的美味，例如涼拌拍黃瓜、秋日限定的處女蟳、必點的炒麵等等，無奈本次肚子已經裝不下了，只好擇日再戰。南村小吃店，光是讓人想到就能回味再回味，雖然眷村已成往事，但美好的眷村味，隨著食物流傳在所有曾來光顧的饕客口中。

[Info]
南村小吃店
地址：台北市莊敬路178巷12號
電話：(02)8789-3628
地址：台北市莊敬路423巷8弄14號（信義國中對面）
電話：(02)2720-7388
營業時間：11:00～14:30、17:00～23:00
休息日：周日

（全文由此去）

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