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法國馬卡龍界的皇后Ladurée

紀念2015.11.13在巴黎恐怖攻擊裡犧牲的無辜百姓,希望巴黎能及早從傷痛中恢復過來。巴黎真的很美。Pray for Paris

來到巴黎走訪甜點之旅,若沒能將馬卡龍名店Ladurée排進行程裡,那實在是太可惜了!這種份量不大,咬一口值千金,身份高貴的法式甜點,早期也是法國皇族的御用點心,現在搖身一變成為平民也瘋狂的精緻小點,有著高貴的身價,脆弱的美麗外表,與各種令人遐想的奇妙口味,讓巴黎人開始對馬卡龍瘋狂的糕餅店,就不得來Ladurée朝聖了。

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Rue Royale的創始店無時無刻人都很多

1862年創立的Ladurée,它的創始店就設立在馬德蓮教堂附近的Rue Royale上,當時馬德蓮教堂附近是繁華的商業區,也開設許多精品店,既豪華又有格調的Ladurée就以它的糕點及馬卡龍闖出名號,持續了至今有150年歷史的甜點神話。

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可愛的櫥窗,讓人不停的想拍照

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這塊金字招牌,傳承150年的美味

Ladurée在巴黎市中心有兩家店面及甜點沙龍複合式商店,另外有兩家專門提供外帶的店面,但這種嬌貴的甜點,不在第一時間品嚐,就真的對不起它了啊!對的時間、對的場所、遇到對的對象,這句話用在愛情上是不變的道理,用在Ladurée更是恰當!於是我準備在Rue Royale的創始店裡的甜點沙龍準備來好好品嚐一下!

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優雅的外帶區

在rue Royale上的Ladurée分為外帶區與內用甜點沙龍(Salon),從馬德蓮地鐵站走出來沒多久,就看長長的排隊人潮,無論是內用或是外帶都需要排上一陣子。

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非常會包裝與行銷的Ladurée

Ladurée的馬卡龍魅力可說是舉世聞名,除了日本人早就對於這種精緻的小甜點著迷之外,也有許多美國人專程來品嚐,在排隊隊伍中不時聽到美國人無法正確發出法文的R,而一直講著「拉都瑞」,彷彿會了這個法文,人也變得優雅起來了。

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今年Ladurée與無嘴貓Kitty合作

不過Ladurée引誘人的功力真的是一等一的。當然除了名聞遐邇的馬卡龍之外,在整體的包裝上,都以粉綠色為主,再搭配上粉紅、粉藍,最近還請來了Hello Kitty來助陣,Kitty的臉頰還因此羞紅了臉,Ladurée真是可愛的太超過了啦!

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沙龍裡除了甜點,還有三明治等輕食可用

在排了許久的隊之後,終於能登上二樓的Salon品嚐Ladurée的甜點。雖然內部裝潢很美,但滿滿的人潮,擁擠的桌椅,其實也沒辦法很放鬆的品嚐甜點。

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Ladurée的夢幻甜點組合!

我點了最經典的Ispahan與檸檬塔(Tarte Citron),搭配喬斯潘紅茶(Joséphine),當甜點全員到齊後,就要開始進入Ladurée甜點的饗宴了!

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Ispahan的滋味,嚐過一次畢生難忘

我會對Ispahan這種甜點著迷,起因於之前在東京品嚐過Pierre Hermé那完美的Ispahan,一直念念不忘。來到Ladurée說什麼一定要點Ispahan來品嚐一下。Ladurée的Ispahan依舊很美,粉紅色的外餅皮上放著玫瑰花瓣及覆盆子,下面夾滿了飽滿的覆盆子果實,入口的滋味也是豐富得令人遐想不已,但滋味卻比不上我三年前在東京品嚐過的Pierre Hermé。

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自己動手的橫切面,有點小NG

Ladurée的Ispahan有95分的高分,但Pierre Hermé的Ispahan還是我至今吃過最好吃的甜點。真希望有朝一日能遇見能打敗Pierre Hermé的Ispahan的對手啊!

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令人驚艷的檸檬塔

會點檸檬塔這種看似很普通的甜點,則是因為在這趟歐洲旅程中,我完全愛上這種既平民又深奧的甜點。之前在布拉格的Paul點了檸檬塔之後,愛上這種酸甜又creamy的平民點心,這次來Ladurée也想給檸檬塔一個機會,結果我真的壓對寶了!

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從橫切面就可看出乳霜狀的餡料有多紮實

Ladurée的檸檬塔是目前我品嚐過的眾多檸檬塔中最優秀的一個!它給我的驚喜多過於Ispahan,裡面的檸檬醬,清新中又帶有濃郁香氣,每一口都誘發出飽滿的檸檬香味,搭配餅皮也十分對味。在品嚐Ladurée檸檬塔的過程中,每一口都感動得快要流下淚來,為何世界上有這麼好吃的檸檬塔,卻因為Ladurée馬卡龍太過出名,所以低調的檸檬塔被淹沒花俏的馬卡龍中,而遲遲找不到伯樂呢?

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PAUL的檸檬塔也是creamy狀的

雖然我心中甜點的冠軍還是頒給Pierre Hermé的Ispahan,但大家有機會來Ladurée,一定別忘記品嚐這令人感動的檸檬塔喔!

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至今最美好的甜點,還是Pierre Hermé無誤啊!

現今Ladurée已非Ladurée家族在經營了,在1993年被Holder集團買下,而Holder集團旗下擁有Paul跟Ladurée兩大法式甜點連鎖店。Holder集團的操作之下,Ladurée也跨入化妝品界,推出香水腮紅等產品,打算一舉虜獲更多女孩子的心啊!

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喬斯潘紅茶的香氣也是非常推薦

如果說Ladurée是甜點中的皇后,還不如說是成功偷去少女心的超有心機甜點呢!

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粉色系加上kitty,真的是太可愛了啊

【Info】
Ladurée 16 Royale 創始店(有商店及甜點沙龍)

●地址:16, rue Royale - 75008 Paris
●電話:+33 (0)1 42 60 21 79
●開放時間:週一~週四 8h00~19h30
週五~週六 8h00~ 20h00
週假日 10h00 ~ 19h00
●交通:地鐵1, 8, 12號線至Concorde站下或8, 12, 14到 Madeleine站下

Ladurée Champs Elysées(有商店及甜點沙龍)
●地址:75, avenue des Champs Elysées - 75008 Paris
●電話:+33 (0)1 40 75 08 75

Ladurée Bonaparte(僅有商店)
●地址:21 rue Bonaparte - 75006 Paris
●電話:+33 (0)1 44 07 64 87

Printemps de la Maison Haussmann(在春天百貨裡,僅有商店
●地址:64, boulevard Haussmann - 75009 Paris
●電話:+33 (0)1 42 82 40 10
另外在戴高樂機場2F1, 2F2, 2E區也有商店喔

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