義順

香滑濃郁的義順雙皮燉奶系列

常跑港澳的人一定知道,來港澳一定不能錯過各種獨具特色的甜品。其中有一家「義順牛奶公司」則是所有旅遊書都會推薦的必嚐美食。不過之前我一直以為義順牛奶公司是從香港發跡的,也在香港嘗試過它的好滋味,但沒想到這家遠近馳名的甜品居然是源自於澳門,所以來到澳門,怎能不來嚐嚐這個令人回味的好滋味呢?

澳門

從源頭把關,義順的鮮奶製品很有保障

義順牛奶公司是一家從養牛、擠奶到製作成製品,全都是由自家自產自銷、品質保證的甜品。從源頭仔細把關,到做成的優良乳製品,才能保持義順牛奶公司對品質的堅持。

真功夫的雙皮燉奶

真功夫的雙皮燉奶

其中最著名的就是「雙皮燉奶」了,所謂的雙皮,就是以特別製作方式,讓牛奶與蛋白凝結出兩層奶膜,於是看起來滑不溜丟的燉奶,則是經過幾道功夫的淬練,包附著濃濃的奶香與蛋白香,釋放出香滑柔順的綿密口感,也是這道美妙的口感,讓老饕們多年來趨之若鶩,說什麼也要來嚐嚐義順牛奶公司的雙皮燉奶好滋味。

澳門

斗大的明顯招牌,讓老饕不會錯過

在澳門也有好幾家義順牛奶公司,就在往議事亭的路上,就能看到一家常常都擠滿了人的店面,綠色的招牌配上大大的乳牛標誌,店外就能看到一整個冰櫃的雙皮燉奶,有誰能夠抗拒得了這種誘惑,而不走進去嚐鮮呢?

雙皮燉奶

滿冰櫃的雙皮燉奶及其他好料

一坐定,看到琳瑯滿目的菜單不免頭昏,不過既然特別推薦紅豆雙皮燉奶,那就一定要來嚐嚐這個美好的滋味囉!

紅豆雙皮燉奶

遠近馳名紅豆雙皮燉奶

有人愛單純不加料的雙皮燉奶,可以細細品嚐它白細滑順的綿密滋味。而加料的雙皮燉奶則有種雙料享受的感覺,鋪在雙皮燉奶上面的大粒紅豆,看來也是真火喉熬煮的,綿密鬆軟個頭飽滿。我是貪心的人,反正加料的可以選擇紅豆+雙皮燉奶一起品嚐,或是各自分開品嚐,一盅有各種滋味,何樂而不為?

紅豆跟燉奶

紅豆跟燉奶的雙滋味很誘人

當然義順牛奶公司不僅有雙皮燉奶的大招牌,其中薑汁燉鮮奶也是招牌之一,還有冰花燉雞蛋、冰凍芒果鮮奶跟木瓜汁鮮奶等等,就看你的胃可以一次容納下多少甜蜜的滋味囉!

木瓜奶西米露

木瓜奶西米露,好味!

既然義順自家出產牛奶,那麼來杯木瓜牛奶應該是最為恰當的吧!我另外點了木瓜奶西米露,果然奶香十足,口感十分滑順,木瓜的味道也很濃郁,西米露隨著香滑的木瓜牛奶一起送入口中,我實在太愛這種一杯有三重滋味的美食了!

澳門

常常都是擠滿了饕客的店面

其實雙皮燉奶跟木瓜奶西米露一份要價25澳幣,折合台幣也快要100塊,實在不是個便宜的甜品,但是澳門的物價不低,這對許多澳門人來說,應該還算是庶民的享受吧!當然,這邊不只有甜品,還有三明治、豬扒包等等,下次如果想來嚐鮮的人,也可以試試看喔。

【Info】
義順牛奶公司
● 地址:新馬路60號
● 電話:853-2857-3638
● 營業時間:週一~週五09:00~23:00/週六、日09:00~24:00

 

 

幫我推推吧~~感恩  Share[推到Twitter] [推到Plurk]

 

 

MSN旅遊頻道頁面全文連結由此去

 

還沒加入粉絲團的趕快按讚加入吧

創作者介紹

旅行的小星星

travel8month 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 訪客
  • 其實這個價格對於澳門人來說也不是便宜啦,店出了名,就會擠滿遊客...
  • 是啊,很多人也是慕名而來。就好像永康街的芒果冰一樣

    travel8month 於 2013/04/14 18:58 回覆