必嚐肥美秋蟹  建興酒家 // 曼谷

來曼谷必嚐建興酒家海鮮

秋天的曼谷,雖然還是處在雨季的陰雨綿綿天氣中,但來自各國的饕客已經準備好要來品嚐泰國鮮美的海鮮滋味了。其中,肥美的秋蟹,正是我來到曼谷的首要目標,而我這次鎖定大名鼎鼎的曼谷建興酒家(Somboon Seafood),聽說那裡的咖哩螃蟹很有名,但也聽說搭計程車去建興酒家很有可能被亂載到建興「好」酒家,於是我特別找到搭地鐵出來走一分鐘就到的分店品嚐,保證是原汁原味的建興酒家。

必嚐肥美秋蟹  建興酒家 // 曼谷

建興酒家最好搭地鐵去比較不會搞錯

建興酒家在曼谷總共有五家店,除了SamYan創始店中午有開之外,其他四家都是下午4點才開。建興酒家在日本、香港遊客口中口耳相傳,已經是來曼谷的遊客必去的海鮮餐廳了。
 

必嚐肥美秋蟹  建興酒家 // 曼谷

門外就能看到肥美秋蟹排排坐

必嚐肥美秋蟹  建興酒家 // 曼谷

門外就能看到肥美秋蟹排排坐

建興酒家最有名的就是咖哩螃蟹這道菜,幾乎所有到訪建興酒家的饕客都是為了螃蟹跟泰國大頭蝦而來的。這家店於1969年開立,到現在已經40幾年了,料理口味混合中國菜與泰國的酸辣味著稱,建興酒家的最大特色,就在於它大批購入新鮮海鮮,才能提供來客以便宜的價格吃到最肥美的海鮮。

必嚐肥美秋蟹  建興酒家 // 曼谷

來建興酒家請認明紅底螃蟹招牌

我們選擇的是Ratchada分店,如果搭地鐵Metro到Huay-Kwang站3號出口一出來立刻就看到建興酒家(Somboon Seafood)的招牌,那隻紅底的大螃蟹招牌。也請饕客們認明這隻大螃蟹招牌,因為沒看到這隻大螃蟹,很有可能你找到的是山寨版的!在門口就有一籃籃新鮮的螃蟹,每隻都非常肥美又碩大,也算是建興酒家活招牌之一。

必嚐肥美秋蟹  建興酒家 // 曼谷

店內用餐環境滿乾淨,只是人永遠很多

必嚐肥美秋蟹  建興酒家 // 曼谷

請注意這裡只能附現喔
 

必嚐肥美秋蟹  建興酒家 // 曼谷

  在門口的訂位白板寫得滿滿

因為建興酒家名氣響亮,所以現場排隊的人不少,可以先行打電話訂位或是網路上訂位都行,這樣能省去等待的時間。

必嚐肥美秋蟹  建興酒家 // 曼谷

咖哩螃蟹果然是「看板」料理

必嚐肥美秋蟹  建興酒家 // 曼谷

菜單上有圖也有中文,不用擔心看不懂

來建興酒家不能錯過他肥美的螃蟹,你可以選擇點最有名的咖哩螃蟹,分為大中小盤三種價格,或是直接請他用清蒸來料理,能嚐到螃蟹最新鮮的滋味,清蒸則是以螃蟹的重量來計算,100公克150泰銖,價格很合理。

必嚐肥美秋蟹  建興酒家 // 曼谷

 清蒸螃蟹是以重量計算

我們是清蒸愛好者,清蒸也最能吃出海鮮的鮮度。螃蟹要好吃,首要條件是新鮮,這種螃蟹因為肉質細緻彈牙,蟹腳的肉又很多,不用努力啃太久就能吃得眉開眼笑,果然建興酒家的螃蟹不是蓋的!就連日本前首相小泉純一郎也來光顧過的好品質,一定掛保證!

必嚐肥美秋蟹  建興酒家 // 曼谷

來泰國一定要吃大頭蝦

另外很威的一道就是烤大頭蝦,雖然許多人推薦的是蒜頭蒸蝦,但我們還是獨鐘原味,於是直接用烤的不加其他調味也最能吃出蝦子的鮮甜風味。

必嚐肥美秋蟹  建興酒家 // 曼谷

 真的非常新鮮好吃呢!

必嚐肥美秋蟹  建興酒家 // 曼谷

肉質彈牙鮮美

這烤大蝦的美好滋味,讓我們不由得又再點了一盤,總共啃了十隻大蝦,超級過癮啊!

必嚐肥美秋蟹  建興酒家 // 曼谷

炒空心菜

必嚐肥美秋蟹  建興酒家 // 曼谷

干貝炒蘆筍

當然一直吃海鮮怎麼可以呢,也要來點蔬菜類均衡一下,炒空心菜跟干貝炒蘆筍就這麼雀屏中選了。

必嚐肥美秋蟹  建興酒家 // 曼谷

鮮度很高的生蠔

最後我們還是忍不住點了生蠔來嚐鮮一下。這裡的生蠔上桌擺盤很漂亮,底下鋪滿了碎冰,上面還有綠色的小檸檬,還可以搭配著洋蔥酥片吃,滿特別的吃法。

必嚐肥美秋蟹  建興酒家 // 曼谷

搭配洋蔥酥吃的生蠔

四個人共點了七道菜跟許多酒水,其中烤大蝦跟生蠔還追加過,結帳時約4000泰銖出頭,每個人都吃得好滿足啊!摸著飽飽的肚子,心中許下願,下次來曼谷,一定還要來建興酒家再大吃一頓!

【Info】
建興酒家(Somboon Seafood)
Ratchada分店地址:167/9-12 Huay-Kwang Intersection, Ratchadapisek Rd., DinDeang, Bangkok
地鐵:Huay-Kwang站3號出口
電話:(02)692-6850~3
上網也可以訂位:www.somboonseafood.com
Ratchada分店營業時間:16:00~23:00,通常晚上9點以後人就少很多了。
只收現金喔!

 

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