旅行的小星星

迎接新的一年，當然要用霸氣一點的美食文來開場啦！這家位於台中市區的香港金寶茶餐廳，是已經開業近二十年的老字號茶餐廳，其中有一道必點的經典茶飲，不但吸睛，也會讓所有曾經嚐過它的人永難忘懷，那就是港式茶餐廳裡菜單上一定會有的「凍檸茶」了！

 你看看，你看看，這快要滿出來的檸檬切片，就這樣很豪氣的塞滿了紅茶的杯口，服務生上凍檸茶時還特別叮嚀要先喝一些下面的紅茶，再把檸檬壓下去一起喝喔。

說實在的，很少看到港式茶餐廳的凍檸茶加這麼多檸檬，應該是有滿滿一整顆的檸檬吧，剛拿到時若不是經過服務生提點，還真的不知道該如何下手呢！在金寶菜單上這道必點經典茶飲叫做「凍檸檬紅茶」，其實也有姊妹品「凍檸檬水」跟「凍檸檬可樂」，想必也都是塞滿一顆檸檬的豪氣之作吧！

 當然香港金寶茶餐廳的美食不只這一道值得推薦，這家老字號的港式茶餐廳，老闆譚樂華是道地的香港人，從年輕時就在香港餐飲業學藝，之後到臺灣來工作，曾經任職台北晶華飯店、環亞飯店、富瑤海鮮餐廳以及臺中貝勒爺餐廳的主廚，後來開了香港金寶茶餐廳，在大業路的總店就是力求原汁原味再現香港茶餐廳風貌，木頭隔板做的餐椅，窄窄小小的店面，來這裡吃港式料理真的很有感覺耶！

在金寶的港式料理都在水準之上，價格也算很合理，CP值很高。我每次到茶餐廳一定必點乾炒牛河（因為我最愛乾炒牛河），也算是吃過好幾家餐廳的乾炒牛河了，金寶的乾炒牛河味道不會太重太鹹，恰到好處，又能把牛肉跟河粉軟嫩的口感給巧妙表現出來，一吃就知道師傅的炒工不錯！

許多饕客也很推薦的金寶蝦餃皇，外皮Q彈，一咬下去便覺得餡料很紮實，吃得到整個蝦子，口感非常不錯呢！

另外，鼓汁蒸排骨也是我到港式茶餐廳必點的菜色，挑選肥瘦適中的排骨肉，以豆豉調味的蒸籠料理，非常下飯。

特別推薦金寶的流沙包，流沙包一籠有三個，雖然外表看起來平凡無奇，但裡面可是暗藏玄機，輕輕撥開，裡面的奶黃餡料就這樣迫不及待的溢出來，還是要提醒大家一下要小心燙口！吸著鹹鹹甜甜的奶黃餡料真的好幸福，流沙包的美味，真的是來金寶必點的推薦港點！

金寶在大業路的老店生意一直很好，在用餐時間座無虛席，來買外帶的人也不少，後來金寶去年在台中科博館前開了另一家分店，店面大了許多，除了現有的港點粥麵飯之外，還有宴客用的港式大菜，如果人數比較多，想品嚐合菜的人也可以考慮到新店面用餐。當然金寶值得推薦的菜色還有蘿蔔糕、褒仔飯、燒臘、腐皮捲、春捲等等，這是一家值得一訪再訪的平價美味港式茶餐廳！

【Info】
●香港金寶茶餐廳
總店地址：台中市大業路201號
電話：(04)23283606
營業時間：11:00~21:00

●館前店地址：台中市北區館前路23號
電話：(04) 23268511
營業時間：11:00~21:00
網址：http://www.gold-p.com.tw

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