品嚐優雅法式早午餐
在永康街的巷弄中逛遊，總會不經意發現有特色的咖啡店或餐廳。在捷運東門站3號出口不遠處，就有一家隱身於小巷子裡的法國餐廳，門面以灰藍色為主，搭配上白色的店名：La Cocotte，既低調又簡潔，讓人想一探究竟。趁著好天氣的週末，特別到此品嚐它們的法式Brunch。
在永康街小巷子裡的道地法國小館
La Cocotte在法文裡的意思為鐵鑄燉鍋。這家餐廳會以La Cocotte為店名，是因為主廚Fabien Vergé對祖母所烹煮菜餚的記憶。主廚Fabien是法國人，曾在巴黎米其林三星餐廳Le Meurice裡工作過。沒想到在永康間的巷弄中，居然能品嚐到米其林三星的廚藝呢！
La Cocotte在法文裡也有母雞的意思
La Cocotte的Brunch是週末午間特別推出，平時也有午間套餐與晚餐。雖然稱之為Brunch，這可是從前菜、主餐、加上甜點的整套法式料理，早就超越了我們熟悉的早午餐菜色，也非常適合做為前來La Cocotte初次品嚐的入門菜餚。
簡潔的店內佈置，位置不多
店內擺飾則是走簡約風格，沒有多餘的裝飾，只有乾淨整潔的白淨桌面，就連菜單也是白色封面搭上一小排紅色的字。
整體走純白的簡約風格
可先選擇要不要加70元點礦泉水，品牌則是GALVANINA羅馬之源義大利天然礦泉水，可選擇有或無氣泡的。
義大利天然礦泉水
伴隨著第一道主廚濃湯一起前來的，是溫熱的鄉村麵包，與灑上鹽之花的頂級法國Isigny Ste Mère奶油。因為食材的美好，所以光是簡單的麵包抹上奶油，也展現出濃郁的香味。
頂級法國奶油果然不同凡響
主廚濃湯
第二道菜「蛋的料理佐沙拉」，則展現米其林三星廚師的功力。這道蛋料理加了培根、大豆苗、菊花瓣、青醬、起司、洋蔥及酸奶泡組合而成的美妙滋味。光就視覺上來說，將蛋料理盛在有兩百多年歷史的法國Revol白色瓷器小鍋中，就有一種溫潤的感覺，品嚐之下，感覺味道細緻極了，沒想到一道烤蛋料理，能有這麼多層次的風味。
這套法國Revol白色瓷器實在太美了
雖是簡單的烤蛋，滋味卻很美妙
主餐有三種擇一：紅酒燉豬頰、油封雞捲、墨魚海鮮燉飯，這次則品嚐了油封雞捲與紅酒燉豬頰。油封雞捲是La Cocotte的招牌菜，怎能錯過？
La Cocotte的招牌菜，油封雞捲
油封雞是道費時的功夫菜，光是用海鹽醃肉就要先等上兩天，之後還得用上油封這道程序進入烤箱，最後再等待一天才能上桌。經過這麼多道程序處理過後的雞肉軟嫩，La Cocotte的油封雞上面另加上酸奶泡，兩者的風味融合起來，十分好吃。
費功夫的料理：油封雞捲
另一道燉菜：紅酒燉豬頰，則要出動法國STAUB鐵鑄鍋才行。豬頰肉燉得軟爛，味道十分入味，也是非常值得品嚐的一道菜餚。
用鐵鑄鍋慢燉出來的紅酒燉豬頰
肉質十分軟嫩
最後的點心，則是主廚Fabien的臺灣老婆精心傑作。當初主廚與妻子在法國相遇，最後決定回臺灣定居，在法國學甜點的妻子，現在則是La Cocotte的甜點主廚，在店內推出的甜點，也都出自於甜點主廚之手。
布丁與蛋糕的甜點組合
這份甜點與套餐，除了藏著深厚的法國廚藝之外，也見證了一段浪漫的異國戀情呢！
隨餐附上的鮮榨果汁
La Cocotte雖然低調，但卻早已吸引老饕們慕名而來，它更被The Miele Guide亞洲美食評鑑指南肯定，2011/2012被評選為亞洲台灣區前五大最佳餐廳。建議想來La Cocotte品嚐的人，一定要及早訂位喔！
【Info】
La Cocotte
●地址：台北市金山南路二段13巷20號1樓（捷運東門站3號出口）
●訂位專線：(02)3322-3289（需訂位）
●營業時間：週三至週日
週三至週五 午餐12:00~14:30晚餐18:00~22:30
週六至週日 Brunch11:00~15:30 晚餐18:00~22:30
固定店休日：週一、週二（可留言訂位）
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