來日本遊玩，「吃」絕對是重點之一。尤其是那些一推出就造成風潮，連日本人都瘋狂的名店，一定要排進下次的行程裡。這間位於池袋的RINGO蘋果派店，就是非常值得來朝聖的美食之一。它是BAKE CHEESE TART的姊妹店，但很好玩的是這蘋果派並非併入BAKE CHEESE TART店頭販賣，而是另創品牌另開蘋果派專門店，我想無非是對於自家產品夠有信心，才能大膽的用一種產品就撐起一個品牌吧！
RINGO蘋果派在2016年3月於池袋車站附近開幕。位置很好找，就在池袋東口的Big Camera旁邊十字路口。（請記得出池袋站到大街上來看就會立刻找到）找到了它也會看到長長的排隊人龍，請不要猶豫找到最後一列排進去吧！（因為保證好吃，除非你不愛蘋果派）
RINGO蘋果派只賣一種東西：蘋果派。價格也很公開透明化，就是一個蘋果派399日幣（含稅），4個1512日幣，一個人限買4個（一盒），如果你想要買多一點，就請找多一點朋友來排隊吧。
它的店面是從10:00 開到 22:00，我造訪時是2016年6月，特地找下午3點左右去買（想說人比較少）但還是排了約15分鐘左右。如果中午跟晚上應該人潮更多吧！（池袋是非常大的站，人超多）
RINGO的蘋果派都是店內新鮮現做的，店的裝潢採用許多透明玻璃，就是要讓消費者看到它們是如何手工現做這些蘋果派。而店內採用紅色為主色，非常鮮豔，但店外卻用灰色為主，搭配上招牌的銀灰色，其實很符合日本人的美學，外表低調，內在以品質為保證的大放大鳴。
其實，在排隊時看到一個個剛烤出爐的蘋果派就已經忍不住了。心理盤算著我只有一人到底要買一個來嘗鮮比較好，還是買四個？（隔天飛回台灣，可以帶回去給海豚跟家人吃），就這樣邊排邊天人交戰了好久，因為蘋果派怕壓壞，原本想說買兩個自己吃就好，但一輪到我快要入店購買時，頓時改變心意想說買一盒好了，這真的是很正確的決定。
店內小，一次只放兩個人進去，一個人在結帳時，另一個人還可以在後面考慮要買幾個。我買了四個，就直接放到紙盒子裡，問了店員明日吃可以嗎？她說可以，但記得要冰，然後再回烤一下，但明日就要吃完。因為是現烤的，所以盒子的特殊設計能讓它蓋一半又很牢靠不會打開，能讓蘋果派透氣又不會壓到它（這設計很棒啊！但我忘記拍照了）。買四個就會幫你把蘋果派放在牢靠的紙盒裡，再裝到漂亮的紙袋裡提著走。
官網上所展示的包裝
等在別人身後心理盤算著應該買四個吧
四個就會有一個堅固的紙盒
一回到飯店，立刻享用一個。天啊！上頭亮晶晶的糖漿超級誘人的！皮是酥脆的千層麵皮，每一個都好像是藝術品喔！而且塊頭很大，大概有我2/3個手掌那樣大，吃一個就飽了吧！
趕快來品嚐一個，裡面的蘋果是選用青森的蘋果，加上新鮮卡式達醬，不會太甜又有蘋果清新的香味，加上咬下去的千層麵皮酥脆感，真的非常好吃！我敢掛保證！
剩下三個我就先冰在飯店的冰箱裡，隔天陪我搭飛機手提上機，回家後送入烤箱回烤個20秒，就好酥好脆一樣好吃呢！
RINGO蘋果派還沒進軍台灣，但它的母公司BAKE CHEESE TART已經到台灣開分店了，或許RINGO蘋果派來台也指日可待（雖然還沒聽到風聲），目前在東京只有池袋這一間，另一間在神奈川縣川崎市（這家太遠，一般遊客比較不會去）。想要買回去給家人吃，記得搭飛機當日去買，或是前一天去買才行喔，因為它頂多在冰箱放一天，隔天就要吃完，也請手提上機，因為附的盒子很堅固，不用怕會壓壞。
RINGO蘋果派
東京池袋店
地址：東京都豊島区南池袋1-28-2 JR池袋駅1F
營業時間：10:00 - 22:00 （無公休日）
網址：http://ringo-applepie.com/
大阪 LUCUA OSAKA
地址：大阪府大阪市北区梅田 3-1-3 ルクア B1F
營業時間：10:00 - 21:00
福岡天神地下街
地址：福岡県福岡市中央区天神2丁目天神地下街西4番街
營業時間：9:00 - 21:00
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