常去日本走跳的人應該都聽過「餃子の王将」這家連鎖中華料理店吧？它一直以來給我的印象都是重油、重鹹、便宜吃得飽，多半為男性顧客光顧的中華料理店，因為店裡也有一種油煙的感覺，所以我若要想要吃「餃子の王将」，多半會選擇外帶而不會想要在店裡吃。在日本也有很多女性顧客跟我的想法一樣，於是「餃子の王将」特別在2016年3月於京都推出GYOZA OHSHO這家概念店，地點非常好，就在地鐵烏丸御池附近，我一直很想造訪這家店，於是在上次去京都時就如願以償的來品嚐了！
如果沒有特別說GYOZA OHSHO的母公司是「餃子の王将」，任誰看外觀都不會跟「餃子の王将」連上線吧？GYOZA OHSHO的店面是以黑灰色為主調，反而有一種美式早午餐店的設計感。但也不要以為升級版的GYOZA OHSHO價格也不斐，不會的，這家店依舊秉持著「餃子の王将」物美價廉的好處，但卻多了設計感跟明亮的空間感，反而讓經濟實惠的中華料理變得高級起來了！（但CP值卻很高喔）
GYOZA OHSHO烏丸御池店讓推嬰兒車跟輪椅的人都能很方便入店
GYOZA OHSHO原先是以女性消費者為導向所設計的店面，但意外的也很受日本男性上班族的青睞（我去的時候男性消費者也很多）。在外面有一個半露天的回字形座位區，利用木頭跟綠色植栽的元素，讓這區看起來非常清爽舒服。而且很貼心的做了坡道，讓推嬰兒車跟輪椅的人都能很方便的入店（這點很重要！）
進去之後就會看到長桌跟吧台區，整個設計感真的很像是美式或義式餐廳啊！原木跟黑色的搭配十分清爽，又有誰會想到油膩膩的餃子の王将呢？（這樣的店會讓人非常想要坐下來品嚐啊！）餐廳服務生也是全身黑色制服配上灰色帽子，很有型！
再往裡面走去，則是一區靠牆的沙發座位，在座位對面，則是將廚房設計成開放式的，完全能讓顧客對料理的情形一目瞭然。廚房的廚師制服則是白色上衣搭配全黑圍裙，也很有整體感。
那麼GYOZA OHSHO的菜色呢？整體來說還是保有之前餃子の王将的主力：餃子、包子、熱炒等等，而且價格跟原先餃子の王将一模一樣喔！
除了餃子の王将原先的菜色，GYOZA OHSHO還特別跟日本料理研究家小針衣里加合作推出新菜色，推出套餐跟特別菜餚。會偏向比較份量剛好，適合下酒菜，或是創作料理之類，價格也很划算。
烏丸御池店的特別設計菜餚
來GYOZA OHSHO一定要點一些跟之前餃子の王将不同的菜色啊！首推就是這道湯餃：サワークリームと溶かしバターで食べるスープ餃子（意思就是沾酸奶跟融化奶油來吃的湯餃）。
它上桌時會附上液體奶油、紫蘇葉細片、酸奶跟黑胡椒粉。要吃的時候先用小碗舀出湯餃跟湯，然後再隨意加上液體奶油、紫蘇葉跟酸奶，並灑上黑胡椒粉。建議可以先試試看原味，然後再一層一層將不同的配料加入，都各嚐嚐味道，真的每種配料加下去都會不太一樣喔！全部都加進去後真的有很豐富的層次呢！這道真的讓我驚艷了！
因為這道上菜時剛好海豚睡著，於是我可以很悠閒的品嚐各種不同滋味，時間隔太久，液體奶油也會硬掉喔...所以這道可要趁熱吃！推薦！
另外一道招牌料理則是「ケーキのようなふわふわ玉子焼き～胡麻油添え～」（如同起司蛋糕一般的煎蛋捲～附麻油），這道我沒點，但也是網友激推的招牌料理，口感非常特別又很好吃喔！
我其他的料理則是點了餃子の王将也有的菜色，燒賣跟糖醋豬肉（主要是為了海豚點的...他愛吃），雖然是餃子の王将固有菜色，但擺在特別選用的餐盤上看起來質感就是加分啊！（可見餐盤對飲食的美味度真的很重要！）
我共點了三道菜跟一碗飯，共1457日幣，每道菜都是500日幣以內（未稅），老實說真的很划算，一個人來吃也可以考慮它的套餐，也能只花上600-800日幣就能吃得很飽囉！
GYOZA OHSHO大宮駅西口店走時尚居酒屋風
GYOZA OHSHO目前共展店了三家，除了這家烏丸御池店之外，還有位於神戶的阪神芦屋店、跟東京的大宮駅西口店。不過目前只有烏丸御池店比較大間，其他都是屬於面積比較小的內用店，感覺更偏向小居酒屋的設計，每間GYOZA OHSHO都有小針衣里加替各個分店特性所設計的專屬菜單喔！下次有機會請務必去嚐嚐！
GYOZA OHSHO系列分店網址（還會陸續開新店）
GYOZA OHSHO 烏丸御池店
地址：京都市中京區両替町通姉小路上ル龍池町430
交通：地下鉄烏丸線 地下鉄東西線 烏丸御池駅
週一～週六 11：00～24：00
週日、假日 11：00～22：00
（輪椅、嬰兒車方便推入，也有專門身障用廁所）
GYOZA OHSHO 阪神芦屋店
地址：兵庫縣芦屋市公光町10-14
交通：阪神本線 阪神芦屋駅
週一～週六 11：00～24：00
週日、假日 11：00～22：00
阪神芦屋店特別菜餚見此
GYOZA OHSHO 大宮駅西口店
地址：埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-5-7 高木ビル
交通：大宮駅
週一～週六 11：00～24：00
週日、假日 11：00～22：00
大宮西口店特別菜餚見此
＊小知識：你知道「餃子の王将」跟「大阪王将」是不同的連鎖店嗎？
「餃子の王将」是京都起家，1967年於京都四条大宮開第一家店面，之後演變成連鎖店面。副品牌只有GYOZA OHSHO。但常有人會跟大阪王将搞混，所以有少數店會冠上「京都餃子の王将」來區分
「大阪王将」則是1969年於大阪設立，旗下有「よってこや」「太陽のトマト麺」「RBaker」「厨花」等品牌。目前本社在東京。
「東京親子遊」2016上市，帶孩子去東京這本就夠！
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