旅行的小星星

那天，因為王家衛的電影《阿飛正傳》，特地來到中山堂附近。看完90幾分鐘的《阿飛正傳》，帶著六零年代懷舊的心情，信步走到附近的小巷子裡，推開上海隆記菜館的門，時光似乎一直還在王家衛電影裡延續著，飯館裡人聲鼎沸，與永恆不變的裝潢擺設，《阿飛正傳》跟隆記菜館，真是絕配。

上海隆記菜館不在上海，在台北的舊城區中山堂附近，中山堂的前身是「台北公會堂」，在日據時代就已經建造的中山堂，早已經有七十幾年的歷史了，而隆記菜館於民國42年開設，這麼一開張，就屹立將近一甲子之久，專賣道地的上海本幫菜。

隆記菜館從上海遷來台北的口味不變，維持一甲子的傳統滋味，難怪這裡無論何時都是座無虛席，無論是老一輩，或是剛去中山堂看完電影的年輕一輩，紛紛湧入這間老店裡，為的就是這股不變的美好滋味。

老饕這一詞是從蘇東坡所著的《老饕賦》中而來，蘇軾寫到「蓋聚物之夭美，以養吾之老饕」。老饕這個名詞，不僅是愛吃、貪吃，更要懂得吃，而且要有私房口袋名單者才得以稱之為老饕。隆記菜館就是聚集老饕的一個私房口袋名單之一。

在狹小的延平南路101巷裡，還未推開門，就能先瞥見隆記菜館的美味源頭，舉凡烤芥菜、醉元寶、蔥烤鯽魚等小菜，都在玻璃櫃上向你招手。來這種店可不能貪心，玻璃櫃上共有20幾道小菜，沒人可以一次品嚐得完，你得要多來幾次，一次品嚐一點。

上海本幫菜給人濃甜醬赤的印象，隆記菜館的蔥烤鯽魚跟烤麩可是完全符合這種樣版印象，但滋味就是好吃，再加上我愛的油燜筍，號稱我自己排列組合的隆記小菜三劍客，果然是十幾年都不變的好滋味。

來碗菜飯，配重口味的小菜剛好

來到上海館子，不吃菜飯就對不住自己了，滿滿一碗剛好配濃甜醬赤的三劍客小菜，今天沒叫炸排骨，把胃裡空間留給其他菜色也挺好。

上海的炒糕也是一絕

酸菜肚片湯味道恰到好處

菜飯、炒糕跟小菜重口味的都叫了，得要來個清淡一些的唰嘴一下。偏甜的上海菜，配碗酸菜肚片湯剛剛好，肚片軟度剛好容易入口。小菜與肚片湯，在濃郁與清淡中品嚐一甲子的好滋味。

位於中山堂旁小巷子中的隆記

雖然上海隆記菜館看起來不太起眼，它可是知名到華爾街日報在2009年專文推薦，店裡還有太多招牌菜，砂鍋三鮮、紅燒划水、雪菜百頁、豆苗蝦仁...等。來個一趟兩趟不夠，上海隆記菜館值得你一輩子來上無數次。

紅豔的西瓜在櫥窗中特別誘人

[Info]
上海隆記菜館
地址：台北市延平南路101巷1號 （中山堂附近）
電話：02-2331-5078
時間：中午11:00-14:00；晚上17:00-21:00
公休：每月第三個星期日
☞收一成服務費，飯後西瓜需另計費

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