旅行的小星星

日本很多大企業都有專屬的社員食堂，但像是賣體脂計為主業的TANITA社員食堂，紅到出書大賣進而拍成電影，之後還特別開設給一般大眾的食堂，這種例子就不多了。

先把這間TANITA食堂（タニタ食堂）的來龍去脈介紹一下吧！TANITA是日本製造體重機/體脂機等機器的公司，台灣也能買到TANITA的諸多產品，這家公司歷史悠久，1944年成立，已經有超過60年的歷史了，1999年它在東京板橋区的總公司成立社員食堂，裡面主要是提供社員低卡又美味的料理，後來在2009年被NHK的節目報導一炮而紅，腦筋動得快的出版業者便跟TANIA合作，出版了《TANITA的社員食堂》一書與《TANITA社員食堂人氣菜單續篇》（台灣由尖端出版社出版，博客來由此去），結果大賣420萬本，後來還拍成電影《體脂肪計TANITA社員食堂》，由優香主演。

之後2012年初TANITA索性在接近東京車站的丸之內開設一般大眾也能來享用的食堂，名叫「丸の内タニタ食堂」，標榜著一餐只有500卡左右，有三菜一湯一碗飯的量、鹽份控制在3g、蔬菜份量多、能充分讓人好好咀嚼達到飽足感，的確讓丸之內的上班族趨之若鶩，如果開在台北，我也會每天都去光顧啊！ 

2012年開設到現在，「丸の内タニタ食堂」還是一直出現在東京旅遊指南中，現在全日本有五間直營店鋪，三間合作店鋪，東京只有兩間，一間為「丸の内 タニタ食堂」另一間為位於品川區的「NTT東日本関東病院 タニタ食堂」，一般人會去的還是丸の内這間（畢竟很少人會特別去醫院食堂吃飯吧？），但因為只有賣午餐，週六日又休息不營業，時間限制大，所以基本上都是當地的日本上班族會過去，遊客很少，也沒有看到多少人寫過遊記。

店鋪list於此 http://www.tanita.co.jp/shokudo/shop

但我的好奇心超級旺盛，去了兩次東京都沒機會到那邊，雖然去之前已經吃過午餐，但說什麼這次都要去探探路才是。

其實從有樂町駅要走一會才會看到国際ビル喔！

要到達「丸の内タニタ食堂」不難，搭東京地下鐵到有楽町駅「D1」出口，或是日比谷駅「B4」出口直接連通国際ビル（國際大廈）的B1就找得到了。不過地鐵連通的國際大廈是直接到B2，還要搭電梯或走樓梯到B1才找得到。

ABC  cooking studio是日本很大的連鎖廚藝教室喔

到了国際ビルB1很容易就找到「丸の内タニタ食堂」，順道一題，B2有很大的ABC cooking studio，可以經過時參觀一下日本女性認真學料理的情形（笑～）。

「丸の内タニタ食堂」在11點～下午3點賣午餐，下午2點到4點是下午茶時間，11點～下午3點有減重諮詢，要在現場排隊，可以測量體重/體脂肪，會有營養師提供建議，還會幫妳彙整成一張精美的表格，還滿多人現場排隊等候諮詢呢！

減重諮詢網頁http://www.tanita.co.jp/shokudo/shop/marunouchi/counseling

食堂僅有提供兩種菜單，日替わりメニュー（每日更換菜單，830日幣）與週替わりメニュー（每週更換菜單，930日幣），都可以提供外帶。也都很清楚列出卡路里跟營養表，也會預告本月份的菜單，不過要減肥的人應該會照單全收吧！

每日更換菜單，830日幣

每週更換菜單，930日幣

タニタ食堂生意挺好的喔，我到的時間已經是下午一點多了，在店內吃飯跟排隊諮詢的人還是滿多的呢！

來此用餐以上班族為主

TANITA的碗可以另外購買喔

タニタ食堂採自助式（因為也只有兩種菜單所以也不複雜啦），選好要的菜單，然後去購買食券，自行添飯，タニタ食堂的飯碗裡面有兩條線，可以很容易就測量出飯量的卡路里，最底下的線為小碗100g（約160kcal）、上面的線為中碗150g（240kcal），可以自由添飯。接著拿托盤自己拿菜並找位置坐下，吃完自己放回回收處。日文介紹網頁

要先行買券再排隊取餐

這裡要帶小孩來吃飯也行，現場有看到幾張嬰兒椅，還算方便，但現場還是以上班族為主，畢竟還是要看地緣性，國際大廈附近好像上班族很多，帶小孩的媽媽們挺少的。

我這次沒去吃，因為來之前才吃得很飽，但一直在研究タニタ食堂賣的週邊產品，除了定食之外，也可以買碗（可以很簡單測量飯量），也有測鹽分的儀器，最後我將目光放在減鹽味噌上，是TANITA跟マルコメ合作，一個470日幣（650g），不算貴，份量滿多的喔！剛好我也覺得味噌都挺鹹的，這個標榜減鹽，特別買回家試試看。味增產品介紹網頁

很大一盒喔

也是要透過機器買券，再拿給服務人員，她就會去冰箱拿味噌給你了，不過不需要特別一直冰著，所以也滿好帶上飛機的啦（當然要托運）。

回家試煮了味增，這款TANITA減鹽味增是屬於色澤淡的白味噌系，標榜著「糀」（こうじ）兩倍（也就是發酵的麴），所以煮起來會有淡淡的酒味（發酵味？），但非常順口好喝，整個榮登我的最愛味增！

味道果然不會太鹹，整個剛剛好，煮湯也不用另外加鹽，光是味噌的味道就很足夠了，喝起來有幸福的感覺啊！

不過不是每次去日本都有機會專程去丸の内タニタ食堂現場購買，沒關係，日本amazon就買得到了！（灑花），只是它一次都要買兩個呢，那有啥問題？（下單時請選擇「通常注文」喔，而不是「定期」喔！）amazon.jp購買網頁

這篇大概算是史上寫得最詳細的TANITA食堂文了，還沒有其他台灣人這麼詳細的介紹啊（撥髮～）

而且amazon.jp上也有很多TANITA食堂合作相關產品喔！連結由此去

森永有出タニタ布丁耶！

也有草莓起司蛋糕！

東京丸之內タニタ食堂

地址：東京都千代田区丸の内3-1-1。丸の内国際ビルヂング地下1階

交通：東京地下鐵到有楽町駅「D1」出口，或是日比谷駅「B4」出口直接連通国際ビル

營業時間：週一到週五，午餐11:00 ～ 15:00、下午茶14:00 ～ 16:00（最後點餐15：30）

「測量服務」（計測サービス）11：00 ～ 15：00

週六、日跟假日休息喔！

官網 http://www.tanita.co.jp/shokudo

google 地圖

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