tn_IMG_1504  

捷克擁有70多種啤酒,源自捷克的百威暢銷歐洲

捷克的文化深厚,在飲食上也頗具特色,而捷克的啤酒可是在歐洲遠近馳名,來到捷克旅遊,一定要試試道地又新鮮的捷克啤酒。雖然捷克啤酒對台灣人來說還是挺陌生的,你可能曾經品嚐過比利時啤酒,但可能叫不出捷克啤酒名字,不過大家應該聽過「百威啤酒」這個品牌吧?其實它最早是從捷克發源的,只不過在台灣喝到的是美國的百威啤酒,並非捷克的百威啤酒,當然味道也完全不同,沒來這趟捷克,還真的不知道原來百威啤酒的發源地是在捷克呢!

tn_IMG_1155  

百威啤酒的名稱,就由CB這個城市而來

捷克百威啤酒廠就設在捷克南部的一個城市「切斯凱布達札維」(Ceske Budejovice,簡稱CB),而最早百威啤酒就是以這個城市命名,叫做Budweiser Budvar,創立於1895年,捷克百威啤酒在歐洲非常受歡迎,後來德國移民在美國以同樣的百威啤酒名號,創立啤酒廠銷售到全世界,但其中的配方與捷克的百威啤酒完全不同,這兩家酒廠則打了將近百年的官司,後來認定兩方都擁有其商標,但在台灣你看到的百威啤酒則是從美國進口的,找不到捷克正宗百威啤酒的蹤跡。

tn_IMG_2539  

好好喝的捷克百威啤酒!

所以來到捷克,不把握機會品嚐捷克百威啤酒,就真的太可惜了!因為捷克的水質、小麥與啤酒花品質都非常高,釀出來的啤酒也非常夠味。

tn_IMG_1206  

歷史悠久的百威啤酒

在切斯凱布達札維這個可愛的城市裡,你可以有機會參觀捷克百威啤酒廠的釀製過程,並且品嚐到新鮮釀出的啤酒,啤酒是非常講究鮮度的一種飲品,在百威啤酒的製造地喝百威啤酒,保證是鮮上加鮮!

tn_IMG_1192  

裝滿正在發酵中的啤酒鋼桶

捷克百威啤酒廠就在CB這個城市的北方,離市中心不遠,搭市公車就能去參觀酒廠,一般散客最好參加酒廠在每天下午2點的多國語言導覽行程,會有親切的百威大叔跟你鉅細靡遺的介紹百威啤酒的製造過程,當然還有品嚐啤酒的行程!

tn_IMG_1181  

導遊盡心的解說,讓我們對啤酒製造過程更有概念

從發酵、釀造、到成為第一道初搾的新鮮啤酒,百威啤酒要經過好幾道繁複的手續,其中啤酒花、小麥及水的配方都是商業機密,就在這一個個桶子裡,百威啤酒好像睡美人一般,正靜靜的發酵準備轉化成美味的啤酒。

tn_IMG_1187  

第一次發酵的過程

早期啤酒都是裝存在木桶裡,現在則是以不銹鋼桶來替代,遊走在啤酒儲存桶中,還意外的讓我發現了一些有趣的東西,百威啤酒員工的漫畫?哈哈,這些啤酒大叔還真的是很妙。

tn_IMG_1198  

鋼桶中存著美味佳釀

tn_IMG_1200  

捷克人不但會釀啤酒,還很搞笑

當然最期待的就是品嚐啤酒的時間了!這可是從桶子裡新鮮釀出的第一道啤酒,還未過濾,味道非常的新鮮夠味,這就是參觀啤酒廠最特別、也最期待的一個時刻了!

tn_IMG_1211  

初搾還未過濾的啤酒,很夠味!

最後則是參觀啤酒裝瓶的過程,對於工廠流程有興趣的人這時可是興奮得不得了,看著回收空瓶如何被清洗,去除標籤,又成為新的一瓶啤酒,貼標裝箱準備運送到市面上販賣,整套流程還真的讓我看到著迷不已。

tn_IMG_1257  

工廠裡還展示著最早期的裝瓶機

tn_IMG_1231  

現在則是完全機械化流程了

tn_IMG_1253  

諾大的工廠讓人著迷

tn_IMG_1259  

成疊的百威啤酒,很壯觀啊

結束參觀百威啤酒廠後,也可以購買些相關紀念品,回到CB市中心之後,這時一定要直奔百威啤酒在CB市中心的直營餐廳Masne Kramy,在那邊你可以品嚐百威四種不同的啤酒,再配上道地的捷克食物,大口吃肉大口喝酒,這才是參觀啤酒廠最完美的Ending啊!

tn_IMG_1289  

位於CB市中心的百威直營餐廳

tn_IMG_1278

tn_IMG_1282    

啤酒配上臘腸,真的太對味了!

tn_IMG_1284  

 

來杯冰涼的啤酒很過癮

tn_IMG_1285

無論何時客人都非常多

飲酒過量有礙健康喔


[Info]

百威啤酒廠參觀資訊
地址:Karolíny Světlé 4, 370 21 České Budějovice
Tel.: +420 387 705 347
Email: exkurse@budvar.cz
網址:
www.visitbudvar.cz
票價:100捷克幣
開放時間:淡季1月1號到2月28日 休週一及週日
其餘時間皆為早上9點到下午5點,每天下午2點有一場導覽
於CB搭乘市公車2號於Karoliny Svetle站下

百威直營餐廳Restaurace Masné krámy
地址:Krajinská 13, 370 01 České Budějovice
Tel.: +420 387 201 301
營業時間:
週一~四:10.30-23.00
週五~六:10.30-24.00
週日:10.30-21.00
網址:
www.masne-kramy.cz/en/home

 

幫我推推吧~~感恩  Share[推到Twitter] [推到Plurk]

 

 

 

還沒加入粉絲團的趕快按讚加入吧

我的第二本旅遊書【給島嶼的華爾滋】出版囉,購書請點以下連結:

博客來購書金石堂購書誠品書店購書PCHOME購書

 

「日安,阿根廷」2014.6全新修訂版上市。
博客來購書網址由此去
金石堂購書網址由此去
誠品網路書店購書由此去

文章標籤
創作者介紹

旅行的小星星

travel8month 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()