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阿昌粥

炭火熬出來的香滑功夫粥

這次去新加坡,如果沒有當地朋友的指引,大概壓根都不會想到要去吃粥吧!但新加坡人真的很妙,明明天氣就是炎熱無比,但是當地人還是很樂此不彼的發展出許多「炎熱」的美食,像我之前介紹過的肉骨茶跟大蝦麵都是如此,以熱制熱,或許是新加坡人發展出來的妙招。

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新加坡

非常有誠意的美味大蝦麵

來到新加坡玩耍,吃的行程佔了很大的份量。新加坡受到馬來、華人、印度、西方等多元文化的影響之下,飲食也屬於百花齊放融合各國特色,在這裡你想吃到非常高檔的西方料理,或甚至是一般庶民的小吃攤料理,新加坡的美食都不會讓你失望。有家在加東附近,讓新加坡人願意甘冒違規停車也要品嚐的麵店:美芝律大蝦麵,更是新加坡人心中的美食No.1。

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新加坡

熱騰騰的美味肉骨茶

新加坡的天氣明明就很熱,但許多有名的新加坡庶民美食就偏偏是熱騰騰的湯湯水水,無論是湯麵、粥類還是叨沙,來新加坡揮汗吃美食應該是少不了的體驗。來到新加坡必吃的美食,品嚐一碗道地的肉骨茶,則是行程中不可或缺的行程。

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新加坡

千禧飯店集團旗下的Studio M

在寸土寸金的新加坡市區,房價近年來也是水漲船高,在這裡生活要解決住的問題,也是頗令人頭痛的問題。不過對於到新加坡旅遊或洽公的人來說,能在一間旅館裡住到挑高3米的房間,還真是滿特別的一件事。而要享受飯店裡挑高小套房的舒適,新加坡的Studio M旅館絕對能滿足你。

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新加坡

新加坡河畔的繽紛建築

城市與河流的關係,往往是密不可分的,一座城市有了河流,就好像注入活力一般,增添這座城市不同的面貌。新加坡河對於新加坡這個土地面積不大的國家來說,在其經濟發展及歷史意義上,佔了極大的功勞。而我,反而特別喜歡它替這個極度人工及商業化的國家,帶來一種悠閒又軟調的感覺。

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