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讓人一吃難忘的民宿早餐

幾年前,在宜蘭礁溪鎮上出現了一間很特別的民宿,外觀低調,整體裝潢富有日式風格,最重要的是它親手製作的餐點,美味與誠意十足,撫慰了許多旅人的心,這間民宿因此打響名號,可能你曾經聽過這裡:「大漁部屋」,它的特殊之處,讓曾經到訪過的人都記憶深刻。

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外觀低調的大漁部屋

 大漁部屋的老闆游文志,就是宜蘭礁溪當地人,多年來他在外打拼唸書工作,因為唸書時做鯨豚研究的緣故,在花蓮住了好些時候,也因此跟漁民混熟,學習到如何辨別與挑選新鮮魚貨的本領,之後也在花蓮開了家餐廳,在開餐廳的日子裡練就出一身好廚藝,回到宜蘭礁溪後,將自己老家一樓改成溫泉民宿「大漁部屋」,走得是日式低調簡約風格,不做太多餘的裝飾與花俏的裝潢,地板、與牆面由整塊鐵杉木裁切成木板、再拼組,原木為主的設計感打造出十分溫馨的旅宿空間。

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以原木為設計主體的小餐廳

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吧台看起來很溫馨

目前大漁部屋是以包棟模式為主,另一間較新開設的大漁日和才是以單間的形式出租給旅客。一進到部屋裡,溫暖的原木桌與吧台的客廳空間,有著回到家的溫馨感。這裡同時也是聊天與餐飲的最佳場所,如果有跟大漁部屋預定早餐的話,也會在此用餐。

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房間採和室設計風格為主

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邊喝綠茶邊賞蘭花

大漁部屋裡有三間客房,每間都是以和室概念為主的空間設計。簡約的設計風格,將客房襯托得特別舒服,床墊都是直接放在木頭地板上,這邊雖然不提供嬰兒床,但就算有小嬰兒來住宿,這樣的床鋪設計也滿適合的。

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每間房都有自己的專屬小桌

每間客房裡都有自己的湯屋,可以盡情的泡澡不受打擾。溫泉水是礁溪的碳酸氫鈉泉質美人湯,有著去角質與滋潤皮膚的功效,洗完後不僅會讓膚質變好,身心也很舒暢呢!

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來這裡泡礁溪美人湯很舒暢

來這裡泡礁溪美人湯很舒暢
「大漁部屋」讓旅人讚嘆的更是老闆將蘭陽平原的新鮮魚貨食材,化成一道道桌上的佳餚。你可以選擇一泊二食(早、晚餐,晚餐統一於大漁日和供餐)的方案,或是一泊一食(早餐)的方案。

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老闆親手做的一夜乾

來到「大漁部屋」強烈推薦他們的餐飲,所有食材都是老闆游文志每天親自去漁港採買的魚貨,晚餐則以鮮魚與生魚片為主,早餐則有招牌的一夜乾佐餐,既新鮮又有特色!

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熱騰騰的白粥配上誠意十足的小菜

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醬菜都是親手製作的

我這次選擇的是一泊一食的方案,「大漁部屋」早餐裡一字排開的配菜讓我驚艷,其中的食材都是來自當地的特產,醃醬瓜與蘿蔔都是老闆的自家手作菜,頭一次吃到親自做的醬菜,有種溫柔的感覺,讓人不由得添了一碗又一碗白粥,就為了能多嚐幾口溫柔的醬菜滋味。

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青蔥烘蛋很有當地的特色

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讓人感動又難忘的溫暖早餐

除此之外,當地的時令蔬菜與青蔥烘蛋,在配上老闆親手做的一夜乾,雖然是早餐,卻是一頓讓人很感動的早餐,滿滿一桌菜餚,既豐盛又滿足,從簡單的菜餚中透露出老闆溫暖的待客之道,也讓我悄悄的許下心願,之後一定要找機會來嚐嚐這邊的特色晚餐!

【Info】
大漁部屋(目前採包棟制)
地址:宜蘭縣礁溪鄉奇峰街19號
電話:03- 988 1717

大漁日和
地址:宜蘭縣礁溪鄉奇立丹路195巷29號
電話:03-988-1717 
網址:www.taiori.com
目前訂房皆以線上訂房為主。

 

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