金山鴨肉

大名鼎鼎的金山鴨肉

美食的誘惑力量有多大?來到金山吃大名鼎鼎的「金包里鴨肉ㄜˋ」就知道。這家位於金山金包里老街廣安宮旁的鴨肉店,可是許多北台灣人耳熟能詳的美食,來到金山不去吃金包里鴨肉,那可真是白來了。

金山鴨肉

金山廣安宮前的鴨肉美食

這家位於金山老街上的鴨肉店,原本從麵店起家,豬腳也是一絕,但現今鴨肉的名氣蓋過了這兩樣菜色,但老饕還是知道點豬腳來吃,晚了可就銷售一空。

金山鴨肉

人潮眾多時,拿菜也要費番功夫

每次到金包里吃鴨肉都要有衝鋒陷陣的決心,人多力量大,兵分三路最好。有人點鴨肉,有人點熱炒,有人佔位子。遇到人多的假日更是考驗點菜拿菜的工夫,先是在廟口點了海產熱炒熟食,兩手各拿一盤菜,但眼裡還看著另一盤炒麵似乎也是可以拿,無奈已經沒有更多的功力拿菜了,萬一還遇到下雨天,更要考驗拿菜者閃躲雨滴的功力。一次拿不夠,還得要兩三趟的來回跑,最後一定要來上一盤切鴨肉才算完美。

金山鴨肉

讓人無法抵擋的現切鴨肉

這裡的招牌菜就是鴨肉,老闆特別選擇養了120~130天的鴨子,熟程度夠,肉質肥美又有嚼勁,再淋上獨家的湯汁來提出鴨肉的鮮甜美味,旁邊再放上細切嫩薑搭配,不需其他調味料就非常好吃。我覺得這鴨肉神奇的地方在於,外帶回去隔天再吃也非常美味,幾乎每個來金包里吃鴨肉的人都一定會點上一盤。

金山鴨肉

鴨肉與熱炒分開點菜

點鴨肉跟點一般熱炒菜的地方是分開來的,在這邊也有許多必點的熱炒美食。用桂竹筍料理的滷筍絲、新鮮的海產例如小卷、花枝也很受到饕客青睞,豬肚炒蔬菜也非常的有嚼勁,還有最家常的炒麵、炒高麗菜,也都是人人必點的配菜之一。

金山鴨肉

豬肚炒蔬菜

金山鴨肉

炒高麗菜,簡單好滋味

在廣安宮里的麵攤,其實也是金山鴨肉的招牌菜之一。這裡的湯麵大碗又便宜,高湯是用煮鴨的湯汁來熬的,特別的香甜,麵裡簡單的搭配上一塊腰內肉,再加上紅油蔥頭,簡簡單單的好滋味,讓老饕念念不忘。不過遇中午時段因為點菜的生意太好,想吃湯麵的人要在上午11點之前或下午2點以後才有機會嚐得到。如果看到點菜的人潮太過踴躍,轉去點一碗鮮湯麵也是不錯的選擇。

金山鴨肉

吃熱炒還是湯麵,廟口美食任均選擇

有時我覺得來金山吃鴨肉好像在練功,台灣人為了美食從小就練就一身功夫,來到金包里鴨肉雖然每次都覺得這樣的場面非常混亂,但卻又忍不住湊熱鬧下去吃它一遭,這應該也是台灣老饕的宿命吧。

金山鴨肉

來金山,別錯過美味的金包里鴨肉

[Info]
金包里鴨肉ㄜ
地址:台北縣金山鄉金包里街104號(鄰近餐廳)
電話:(02)2498-1656
營業時間: 08:30~19:00

 

 

 

幫我推推吧~~感恩  Share[推到Twitter] [推到Plurk]

 

 

★喜歡的記得幫我在MSN頁面下按個讚喔~感恩啊

 

還沒加入粉絲團的趕快按讚加入吧

創作者介紹

旅行的小星星

travel8month 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • ayumi212
  • 這我從小吃到大 筍子也很好吃喔 金山筍子也是有名的
  • 筍子也是必點,只是上次只有兩個人去,吃不了這麼多就沒拿了。下次一定要衝筍子!

    travel8month 於 2011/03/09 10:49 回覆