來日本遊玩,「吃」絕對是重點之一。尤其是那些一推出就造成風潮,連日本人都瘋狂的名店,一定要排進下次的行程裡。這間位於池袋的RINGO蘋果派店,就是非常值得來朝聖的美食之一。它是BAKE CHEESE TART的姊妹店,但很好玩的是這蘋果派並非併入BAKE CHEESE TART店頭販賣,而是另創品牌另開蘋果派專門店,我想無非是對於自家產品夠有信心,才能大膽的用一種產品就撐起一個品牌吧!

RINGO蘋果派在2016年3月於池袋車站附近開幕。位置很好找,就在池袋東口的Big Camera旁邊十字路口。(請記得出池袋站到大街上來看就會立刻找到)找到了它也會看到長長的排隊人龍,請不要猶豫找到最後一列排進去吧!(因為保證好吃,除非你不愛蘋果派)

RINGO蘋果派只賣一種東西:蘋果派。價格也很公開透明化,就是一個蘋果派399日幣(含稅),4個1512日幣,一個人限買4個(一盒),如果你想要買多一點,就請找多一點朋友來排隊吧。

它的店面是從10:00 開到 22:00,我造訪時是2016年6月,特地找下午3點左右去買(想說人比較少)但還是排了約15分鐘左右。如果中午跟晚上應該人潮更多吧!(池袋是非常大的站,人超多)

RINGO的蘋果派都是店內新鮮現做的,店的裝潢採用許多透明玻璃,就是要讓消費者看到它們是如何手工現做這些蘋果派。而店內採用紅色為主色,非常鮮豔,但店外卻用灰色為主,搭配上招牌的銀灰色,其實很符合日本人的美學,外表低調,內在以品質為保證的大放大鳴。

其實,在排隊時看到一個個剛烤出爐的蘋果派就已經忍不住了。心理盤算著我只有一人到底要買一個來嘗鮮比較好,還是買四個?(隔天飛回台灣,可以帶回去給海豚跟家人吃),就這樣邊排邊天人交戰了好久,因為蘋果派怕壓壞,原本想說買兩個自己吃就好,但一輪到我快要入店購買時,頓時改變心意想說買一盒好了,這真的是很正確的決定。

店內小,一次只放兩個人進去,一個人在結帳時,另一個人還可以在後面考慮要買幾個。我買了四個,就直接放到紙盒子裡,問了店員明日吃可以嗎?她說可以,但記得要冰,然後再回烤一下,但明日就要吃完。因為是現烤的,所以盒子的特殊設計能讓它蓋一半又很牢靠不會打開,能讓蘋果派透氣又不會壓到它(這設計很棒啊!但我忘記拍照了)。買四個就會幫你把蘋果派放在牢靠的紙盒裡,再裝到漂亮的紙袋裡提著走。

官網上所展示的包裝

等在別人身後心理盤算著應該買四個吧

四個就會有一個堅固的紙盒

一回到飯店,立刻享用一個。天啊!上頭亮晶晶的糖漿超級誘人的!皮是酥脆的千層麵皮,每一個都好像是藝術品喔!而且塊頭很大,大概有我2/3個手掌那樣大,吃一個就飽了吧!

趕快來品嚐一個,裡面的蘋果是選用青森的蘋果,加上新鮮卡式達醬,不會太甜又有蘋果清新的香味,加上咬下去的千層麵皮酥脆感,真的非常好吃!我敢掛保證!

剩下三個我就先冰在飯店的冰箱裡,隔天陪我搭飛機手提上機,回家後送入烤箱回烤個20秒,就好酥好脆一樣好吃呢!

RINGO蘋果派還沒進軍台灣,但它的母公司BAKE CHEESE TART已經到台灣開分店了,或許RINGO蘋果派來台也指日可待(雖然還沒聽到風聲),目前在東京只有池袋這一間,另一間在神奈川縣川崎市(這家太遠,一般遊客比較不會去)。想要買回去給家人吃,記得搭飛機當日去買,或是前一天去買才行喔,因為它頂多在冰箱放一天,隔天就要吃完,也請手提上機,因為附的盒子很堅固,不用怕會壓壞。

RINGO蘋果派
地址:東京都豊島区南池袋1-28-2 JR池袋駅1F
營業時間:10:00 - 22:00 (無公休日)
網址:http://ringo-applepie.com/

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